zapiekanka

Cześć!

Na naszym stole często goszczą zapiekanki – z makaronem, ryżem, warzywami, mięsem… Zapiekamy, co się da, bo bardzo je lubimy!

W sobotę z okazji imienin mojego męża urządziliśmy małe przyjęcie, na którym daniem głównym była jedna z naszych ulubionych potraw – zapiekanka z kurczakiem i brokułami. Spróbowaliśmy jej raz i od tej pory jadamy ją średnio raz w miesiącu. Jest pyszna!

Składniki (wersja dla 7 osób):

- 4 filety z kurczaka

- duży brokuł

- duży kubek śmietany 30%

- 2 torebki francuskiej zupy cebulowej Knorr

- ser żółty (tarty lub w plasterkach – co kto lubi)

- przyprawy: pieprz, sól, ulubiona przyprawa do kurczaka

Sposób przygotowania:

Przez ok. 3 minuty na wolnym ogniu gotuję brokuły podzielone na różyczki (w osolonej wodzie). Filety kroję w cienkie plastry o wielkości ok. 4-5 cm. Następnie przez chwilę je podsmażam posypując pieprzem, odrobiną soli i przyprawy kurczak złocisty Prymat. Na dnie naczynia żaroodpornego układam filety.

Na nich brokuły.

Do śmietany dodaję zupę cebulową, mieszam dokładnie i zalewam tym zawartość naczynia. Na wierzch kładę ser. 

Całość zapiekam w piekarniku (termoobieg, 180 st. C, ok. 25-30 minut). Gotowe!

Zapiekankę można jeść samą; my najczęściej jemy ją z ryżem. 

Poniżej sposób przygotowania.

Gotuję kilka woreczków ryżu (koniecznie parboiled – nie skleja się) . Dużą cebulę kroję w kostkę, a następnie podsmażam ją na patelni. Gdy jest rumiana, wrzucam ryż, dodaję trochę soli, sporo pieprzu i curry, mieszam. Na ogół właśnie w taki sposób przyrządzam ryż. Jeśli nie podajemy go z zapiekanką, można dodać do niego warzywa, mięso, itp.
 

SMACZNEGO!

Jeśli zdecydujecie się przygotować to danie, podzielcie się wrażeniami.

Ania :)