chili con carne po mojemu

Cześć!

U mnie właśnie nastał kres pluchy i zaczął sypać śnieg. Przez okno wygląda to całkiem przyjemnie ;) W takie zimowe dni na naszym stole często goszczą pikantne, rozgrzewające potrawy. Jedną z nich jest chili con carne, które - jako dość szybkie danie jednogarnkowe - bardzo dobrze sprawdza się również na większych przyjęciach. Spotkałam się z różnymi wersjami tego dania.

Ja je robię z następujących składników:

 

- 40-50 dag mięsa mielonego (u mnie wieprzowo-wołowe)

- 2 duże papryki

- 1 puszka fasoli czerwonej

- 1 puszka kukurydzy

- 1 puszka pomidorów

- 2 cebule (tym razem czerwone, ale na ogół białe)

- 2 ząbki czosnku (nie zapozował do zdjęcia)

- koncentrat pomidorowy

- 2 woreczki ryżu

- przyprawy: chili, ostra papryka, pieprz, sól

Najpierw podsmażam w woku mięso z cebulą i przeciśniętym czosnkiem, następnie dodaję pokrojoną w kostkę paprykę, chwilę później odsączoną kukurydzę i fasolę. Po chwili dodaję pomidory i koncentrat pomidorowy, przyprawiam chili w proszku, ostrą papryką, pieprzem i odrobiną soli. Im bardziej pikantne, tym lepiej :) Na koniec dorzucam ugotowany ryż, mieszam i gotowe! Zamiast ryżu można jeść tę potrawę np. z bułką. 

Istnieją gotowe mieszanki przypraw do chili con carne, ale ja nigdy ich nie używałam.

Smacznego!

A może macie jakieś swoje pomysły na tę potrawę? Chętnie skorzystamy z Waszych propozycji :)

Pozdrawiam,
Ania