Muffinki jagodowo-czekoladowe

Cześć!

Dawno nie dodawałam przepisów, dlatego dzisiaj chciałabym zaprosić Was na pyszne muffinki. Ich przygotowanie zaczęliśmy od wizyty w… lesie. Zebraliśmy trochę jagód. Następnego dnia odbyło się wielkie pieczenie – wielkie, bo wyszły 32 sztuki ;)

Składniki:

- niecałe pół litra jagód

- 2 tabliczki czekolady (u mnie biała i mleczna)

- 3 szklanki mąki pszennej

- 1 szklanka mleka

- 3 łyżeczki proszku do pieczenia

- 200 g roztopionego masła

- szczypta soli

- ¾ szklanki cukru

- 3 łyżeczki proszku do pieczenia

- 3 jajka

W jednej misce krótko miksuję wszystkie składniki płynne (ostudzone, roztopione masło, jajka, mleko), a w drugiej mieszam sypkie. Następnie łączę całość i mieszam łyżką do uzyskania jednolitej masy. 

Do papierowych foremek na muffinki wkładam po 1 łyżce ciasta, na to łyżeczkę jagód i kostkę czekolady, następnie przykrywam 1 łyżką ciasta. Piekę przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 190̊ (termoobieg).

Smacznego!